Bij Brasserie de Houtrak zit u goed!

Bij Brasserie de Houtrak kunt u zeven dagen per week het gehele jaar door genieten van een heerlijke lunch, diner of een goede kop koffie. Op onze menukaart vindt u verse, eerlijke, gezonde en creatieve gerechten.

Op de leestafel liggen verschillende tijdschriften en kranten. En bent u op zoek naar een rustige werkplek? Maak dan gebruik van onze gratis WIFI. 

Lunch

Na een grote wandeling, fietstocht of rondje golf kunt u bij ons genieten van een heerlijke lunch. Hieronder kunt u zich alvast oriënteren! Kom genieten in ons restaurant of op het zonnige terras.

Warme broodjes

Wit, bruin of stokbrood

Broodje de Houtrak | € 9,25
Stokbrood met ham, kaas, tomaat, komkommer en pesto
Broodje oude kaas, jonge kaas of ham | € 7,50
Broodje gezond | € 9,75
Ham, kaas, tomaat, ei, augurk, komkommer en sla
Broodje ”bal”| € 9,00
Huisgemaakte gehaktbal met satésaus
Broodje caprese | € 9,50 
Tomaat en mozzerella

 

Klassiekers

Wit of bruin

Clubsandwich Zalm, gebakken ei | € 13,25
Clubsandwich Kip, gebakken ei | € 12,25
Gerookte kip | € 9,25
met avocado en krokant spek
Rundercarpaccio (limousin rund) | € 9,50
met pestomayonaise en Parmezaanse kaas
Huisgerookte zalm | € 11,50
met cirtroen crème frâiche en sjalot
Broodje van de week | € 8,50
wisselend
Vitello Tonato | € 9,50
met zongedroogde tomaat, kappertjes, augurk, olijven en tonijnmayonaise
12 uurtje wit of bruin brood met vis of vlees | € 13,50
Vis: zalm, garnalenkroket en oude kaas
Vlees: carpaccio, rundvlees kroket en oude kaas
in combinatie met een kleine Jus d’orange, koffie of thee

 

Soepen

Geserveerd met brood en boter

Soep van het seizoen | € 5,50
Tomatensoep met pesto | € 5,50 
Pittige Thaise curry | € 5,75 

 

Pasta gerechten
Pasta tonijn | € 13,50
Pasta carbonara | € 12,95
met spekjes, paddenstoelen en Parmezaanse kaas

 

Panini van de grill
Mozzerella, tomaat en pesto | € 5,50 
Salami, kaas en pesto | € 5,25
Parmaham, mozzerella en pesto | € 6,00
Ham, kaas en pesto | € 5,50
Geitenkaas en pesto | € 5,50 
Kaas en pesto | € 5,00 

 

Salades

Geserveerd met brood en boter

Salade gerookte kip | € 14,50
met kip, krokant spek en knoflookcroûtons
Salade carpaccio van limousin rund | € 14,50
met dungesneden rundvlees, pesto, pijnboompitten en Parmezaanse kaas
Vitello tonato | € 14,50
met zongedroogde tomaat, augurk, kappertjes, olijven en tonijnmayonaise
Vegetarische geitenkaas salade | € 14,00 
met groenten, gegratineerde geitenkaas, couscous en rozijnen

 

Eiergerechten

Met wit of bruin brood

Uitsmijters | v.a. € 8,00
Omelet | v.a. € 8,00
Omelet met gerookte zalm en bosui | € 9,50

 

Plate gerechten

Geserveerd met brood of friet

2 Rundvlees kroketten | € 9,00
(Oma Bobs) met brood of friet
2 Hollandse garnalen kroketten | € 9,50
(Oma Bobs) met brood of friet
Hamburger
met spek, kaas, bbq saus en friet
Spicy Kip
gemarineerde kippendijen met milde specerijen
Kipsaté met kroepoek
atjar tjampoer en frisse salade

 

Borrel

Voor het diner of na een rondje golf is het heerlijk om gezellig samen te borrelen. Onze borrelhapjes laten zich uitstekend combineren met goed gezelschap en uw favoriete drankje.

Voor bij de borrel

Bitterballen met mosterd | € 8,00
8 stuks (Oma Bob’s)
Kaasstengels met chilisaus | € 8,50 
8 stuks
Chorizo kroketjes | € 8,50
8 stuks
Mix Bitter garnituur | € 15,00
bitterbal, kaasstengel, chorizo kroketjes, mini loempia en butterfly gamba van elk 4 stuks
Bruschetta | € 7,00 
4 stuks
Kipwings met jalepeno mayonaise | € 8,00
6 stuks
Brasserie de Houtrak lekkers | € 12,50
culinair plankje voor 2 personen met warme en koude items
1 ons ambachtelijk huisgerookte zalm | € 8,50
met klassieke garnituur en crostini’s
Portie piri piri garnalen | € 9,75
met brood
Kaas & worst

Portie jonge kaas met mosterd | € 6,75
Portie oude kaas met mosterd | € 7,75
Portie leverworst met augurk en mosterd | € 6,50
Portie ossenworst met augurk en sjalot | € 7,50

Diner

Kom genieten op ons zonnige terras of in het gezellige restaurant. Nieuwsgierig wat voor lekkers wij serveren? Hieronder kunt u onze menukaart alvast bekijken. Of laat u zich verrassen?

Starters

Broodplankje | € 4,50
Geserveerd met gezouten boter, olijfolie, fleur de sel en pesto
Bruschetta | € 6,50
Krokant ciabatta brood met tomatensalsa en bresaola vlees
Anti pasti plank | € 7,50
Diverse soorten vleeswaren en kaas met grookte amandelen en truffelhoning
Huisgerookte zalm | € 8,00
1 ons gerookte zalm met crostini’s en klassiek garnituur
Voorgerechten

Carpaccio van rundvlees | € 7,00
Dungesneden bresaola met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, croutons, salade en pijnboompitten
Huisgerookte zalm | € 9,50
Geserveerd met citrus creme fraiche, kappertjes, salade, zongedroogde tomaat en sjalot
Buikspek | € 7,50
Krokant gebakken ‘Livar’ buikspek met compote van appel, hazelnoot, salade en balsamicostroop
Coquilles | € 8,50
Gebakken coquilles, met zwarte rijst, tomaat, beurre blanc saus en limoen vinaigrette
Soep

Tomatensoep | € 4,75  
Met pesto
Tom kha kai soep | € 5,50
met kip en bosui
Kreeftensoep | € 5,75
Met rivierkreeftjes
Salades

Ceasar salade | € 14,50
Sous-vide gegaarde kippendijen, bacon, Parmenzaanse kaas, little gem sla, tomaat, croutons en ceasar dressing
Carpaccio salade | € 11,50
Dungesneden bresaola met pesto, Parmenzaanse kaas, croutons, salade en pijboompitten
Vissalade | € 15,00
Gerookte paling, zalm, garnaaltjes met frisse salade, tuinkers, kappertjes en tomaat
Vegetarisch | € 13,50 
Pasta salade met balsamico, courgette, aubergine, paddenstoelen, va dou van en walnoten
Pasta

Carbonara | € 12,50
Penne pasta met romige saus van spek, ui, prei en paddenstoelen
Gamba piri piri | € 15,50
Tagliatelle met gebakken gamba’s in piri piri saus, paddenstoelen, bospeen en brood
Plate gerechten

 

Kipsaté  | € 13,75
Satésaus, kroepkoek, atjar, frites of brood
Hamburger | € 12,50
Huisgemaakte bbq saus, gerookt spek, little gem sla, frites en gebakken ei
Spicy kip | € 9,50
Gemarineerde kippendijen met frites of brood
Rundvlees kroketten | € 8,00
Geserveerd met brood of frites
Garnalen kroketten | € 8,50
Geserveerd met brood of frites

 

Vis & Vlees

 

Zeetong  | € dagprijs
In de roomboter gebakken en geserveerd met citroen, frites en salade
Catch of the day | € 18,50
Dagelijkse verse vis geserveerd met bijpassend garnituur

 

Steak of the day  | € 18,50
Geserveerd met bijpassend garnituur
Tournedos | € 23,50
Stroganoffsaus, frites en salade
Spare ribs | € 19,50
Huisgerookte spare ribs geserveerd met bbq saus, knoflooksaus, chili saus, frites en salade
Desserts

 

Warme chocolade taartje  | € 7,50
Toblerone, macarons, witte chocolade creme en sorbet van bloedsinaasappel
Limoenparfait | € 7,50
Lemoncurd, crumble, vers fruit en vanille roomijs
Dame blance | € 5,50
Vanille roomijs met chocoladesaus en slagroom
Coupe sorbet | € 5,50
3 soorten sorbet ijs met vers fruit
Huisgemaakte advocaat | € 2,75
Met slagroom of vanille roomijs

 

Dranken

Maak uw bezoek aan onze Brasserie compleet met een heerlijk bijpassende wijn!

Huiswijnen

Wit

Veille Lune Blanc, Languedoc/ Roussillon 2014 
Chardonnay, Grenache Blanc € 3,95 / € 20,50

Rose

Veille Lune Rose, Languedoc/ Roussillon 2014 
Cinsault, Grenache noir € 3,95 / € 20,50

Rood

Veille Lune Rouge, Languedoc/ Roussillon 2014 
Grenache noir, Merlot € 3,95 / € 20,50

Rood

Bodegas Valdejimena, Rioja, Tempranillo, Spanje 2015

Soepele, vrolijke, fruitige Rioja boordevol sappig fruit zoals aardbei, framboos en kersen met een subtiele hint vanille en tabak door de rijping op eikenhouten vaten. Heerlijke wijn om (eventueel) licht gekoeld te drinken bij een keur aan gerechten zoals pasta’s, vleesgerechten en Hollandse kost. € 4,50 / € 26,00

Zolo, Malbec, Argentinië, 2016

De neus vult zich met aroma’s van zwarte bessen, viooltjes, bramen en pruimen. De smaak is vol, zacht, stevig, met een lange, volle afdronk met een heerlijke, hintje vanille door de rijping op eikenhouten vaten. Te schenken in combinatie met vlees en wildgerechten, gerijpte kazen en heerlijk als geniet wijn buiten de maaltijd om. € 5,50 € 31,00

Vińa Morandé, Carmenère Reserva, Chili 2014

De wijn is krachtig, vol en rond van smaak. U proeft tonen van rijp zwart fruit zoals pruimen, bramen, koffie, aardse tonen en een duidelijke hint vanille door de rijping op eikenhouten vaten. Heerlijk in combinatie met diverse wild- en rood vlees gerechten en niet te vergeten gerijpte (harde) kazen.€ 26,00

Recchia, Valpolicella Classico Superiore Ripasso, Italië 2014

Vol, rond, zwoel en zacht van smaak. Rijpe pruimen, zwarte bessen, bramen, zoete chocolade en een lange volle, zachte en ronde afdronk. Een Italiaanse wijn om jezelf mee te verwennen! Drinken bij vlees-, wild-, stoofgerechten en gerijpte harde kazen. € 32,00

Vińa Morandé, Pinot Noir Gran Reserva, Chili 2015

De wijn is vol en fris van smaak, boordevol rijp fruit zoals aardbeien, frambozen en rijpe pruimen. De wijn is vol, fris en verfijnd van smaak met een aardse toets en perfect geïntegreerde hout tonen door de rijping op grote (foudres) eikenhouten vaten. De afdronk is lang en vol. Bij wild gerechten zoals eend en duif en bij (pittige) Aziatische vleesgerechten. €34,00

Wit

Bodegas Copaboca, Gorgorito Verdejo, Rueda, Spanje 2016

De wijn is fris droog en sappig van smaak. U proeft tonen van grapefruit,ananas, perzik en nectarine. Dit is niet alleen een heerlijke aperitief wijn maar gaat ook uitstekend samen met borrelhapjes, vis van de grill, frisse salades en niet te vergeten; asperges. € 4,50 / € 26,00

Weingut Schönlaub, Pinot Blanc, Pfalz, Duitsland 2015

Lekker vol, fris en zacht van smaak, met de kenmerkende smaken van gele appel, hint perzik, amandel. De afdronk is lekker vol en fris.€ 5,50 / € 31,00

Vina Morande, Chardonnay Gran Reserva, Chili 2013

Goud gele witte wijn met aroma’s van tropisch fruit en met tonen van papaja. Door de rijping op hout zijn er aantrekkelijk Aroma’s toegevoegd van vanille en geroosterde hazelnoot. Goed in combinatie met hoog op smaak gebrachte zeevruchten, enigszins vette vis zoals zalm, tonijn. €34,00

Dashwood, Sauvignon Blanc, Marlborough, Nieuw-Zeeland 2016

De verschillende geuren knallen het glas uit! U ruikt aroma’s van kruis-, vlier bessen en tropische vruchten zoals passie vruchten en lychee. De wijn is fris droog en exotisch van smaak! € 30,00

Domaine Millet, Sancerre, Sauvignon, Loire, Frankrijk, 2016

Deze Sancerre heeft een krachtige neus met een soepele smaak en een lange afdronk. Heerlijk glas wijn als aperitief of in combinatie met verschillende gerechten die fris van smaak zijn. € 34,00

 Domaine Guerrin, Chardonnay, Saint Véran, Frankrijk 2015

Onze ‘mini – Meursault’. Wijn van een op het zuiden gelegen wijngaard: Côte-Rotie: de geroosterde helling. In de neus en smaak vallen tonen van hazelnoot, en tropisch fruit te herkennen. Tegelijkertijdis de wijn vol, rond en zacht van smaak. Heerlijk bij vis-, en wit vleesgerechten met een romige saus of bij kreeft en krab en last but not least bij een lekker, zacht, romig kaasje. € 40,00

Rosé

Chãteau de Brigue, Cótes De Provence, Frankrijk 2016

De wijn is fris droog van smaak met subtiele hints van aardbei, framboos, sinasappel, frisse perzik en subtiele hints die doen denken aan Provencaalse kruidigheid. Dé ultieme aperitief rosé om door te schenken bij appetizers, lichte voor-, visgerechten en salades. € 4,50 / € 26,00

Mousserend

Prosecco, Paladin Vigne e Vini, Frizzante, Italië

Een frisse fruitige Prosecco met aroma’s van appel, peer en citrusfruit. Zacht van smaak met fijne, kleine belletjes die smelten op je tong. Een super aperitief wijn en goed te combineren met lichte- visgerechten, salades en borrelhapjes. € 5,00 / € 28,00

Dessert wijnen

 

Vińa Morandé, Late Harvest Sauvignon Blanc, Chili 2015

Goud gele wijn. Vol van geur met tonen van perzik, abrikoos. Zeer compleet van smaak, licht kruidig, zoet als honing en een intense afdronk. Prachtige geconcentreerde wijn. Het heerlijke rijke zoet wordt ondersteund door een zeer prettige frisse smaak 0,375 Fles € 23,95

 

Port

 

Offley Ruby porto
Offley Ruby is een blend en wordt gemaakt van de beste druiven van de traditionele blauwe druivensoorten uit de Douro-streek, met name Touriga Franca, Tonta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca en Tinta Cão. Offley Ruby heeft een aantrekkelijke en mooie robijnrode kleur en een levendig aroma dat doet denken aan rijp rood fruit, aangevuld met wat complexere toetsen.
Offley Tawny porto
Offley Tawny is een blend en wordt gemaakt van de beste traditionele druivensoorten uit de Douro-streek, met name Touriga Franca, Tonta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca en Tinta Cão. Offley Tawny heeft een verleidelijke rood-goudbruine kleur en een subtiel aroma dat doet denkenaan rijp rood fruit, versterkt door tonen van gedroorgd fruit die voor extra complexiteit zorgen.

 

Volg ons via Social Media:

Brasserie De Houtrak
Machineweg 1B
1165 NB  HALFWEG

023 51 32 932
info@brasseriedehoutrak.nl

Ontwerp en realisatie website door Blend15