Bij Brasserie de Houtrak zit u goed!
Bij Brasserie de Houtrak kunt u zeven dagen per week het gehele jaar door genieten van een heerlijke lunch, diner of een goede kop koffie. Op onze menukaart vindt u verse, eerlijke, gezonde en creatieve gerechten.
Op de leestafel liggen verschillende tijdschriften en kranten. En bent u op zoek naar een rustige werkplek? Maak dan gebruik van onze gratis WIFI.
Lunch
Na een grote wandeling, fietstocht of rondje golf kunt u bij ons genieten van een heerlijke lunch. Hieronder kunt u zich alvast oriënteren! Kom genieten in ons restaurant of op het zonnige terras.
Warme broodjes
Wit, bruin of stokbrood
| Broodje de Houtrak | € 9,25 |
| Stokbrood met ham, kaas, tomaat, komkommer en pesto |
| Broodje oude kaas, jonge kaas of ham | € 7,50 |
| Broodje gezond | € 9,75 |
| Ham, kaas, tomaat, ei, augurk, komkommer en sla |
| Broodje ”bal”| € 9,00 |
| Huisgemaakte gehaktbal met satésaus |
Broodje caprese | € 9,50  |
| Tomaat en mozzerella |
Klassiekers
Wit of bruin
| Clubsandwich Zalm, gebakken ei | € 13,25 |
| Clubsandwich Kip, gebakken ei | € 12,25 |
| Gerookte kip | € 9,25 |
| met avocado en krokant spek |
| Rundercarpaccio (limousin rund) | € 9,50 |
| met pestomayonaise en Parmezaanse kaas |
| Huisgerookte zalm | € 11,50 |
| met cirtroen crème frâiche en sjalot |
| Broodje van de week | € 8,50 |
| wisselend |
| Vitello Tonato | € 9,50 |
| met zongedroogde tomaat, kappertjes, augurk, olijven en tonijnmayonaise |
| 12 uurtje wit of bruin brood met vis of vlees | € 13,50 |
| Vis: zalm, garnalenkroket en oude kaas Vlees: carpaccio, rundvlees kroket en oude kaas in combinatie met een kleine Jus d’orange, koffie of thee |
Soepen
Geserveerd met brood en boter
| Soep van het seizoen | € 5,50 |
| Tomatensoep met pesto | € 5,50 |
| Pittige Thaise curry | € 5,75 |
Pasta gerechten
| Pasta tonijn | € 13,50 |
| Pasta carbonara | € 12,95 |
| met spekjes, paddenstoelen en Parmezaanse kaas |
Panini van de grill
| Mozzerella, tomaat en pesto | € 5,50 |
| Salami, kaas en pesto | € 5,25 |
| Parmaham, mozzerella en pesto | € 6,00 |
| Ham, kaas en pesto | € 5,50 |
| Geitenkaas en pesto | € 5,50 |
| Kaas en pesto | € 5,00 |
Salades
Geserveerd met brood en boter
| Salade gerookte kip | € 14,50 |
| met kip, krokant spek en knoflookcroûtons |
| Salade carpaccio van limousin rund | € 14,50 |
| met dungesneden rundvlees, pesto, pijnboompitten en Parmezaanse kaas |
| Vitello tonato | € 14,50 |
| met zongedroogde tomaat, augurk, kappertjes, olijven en tonijnmayonaise |
| Vegetarische geitenkaas salade | € 14,00 |
| met groenten, gegratineerde geitenkaas, couscous en rozijnen |
Eiergerechten
Met wit of bruin brood
| Uitsmijters | v.a. € 8,00 |
| Omelet | v.a. € 8,00 |
| Omelet met gerookte zalm en bosui | € 9,50 |
Plate gerechten
Geserveerd met brood of friet
| 2 Rundvlees kroketten | € 9,00 |
| (Oma Bobs) met brood of friet |
| 2 Hollandse garnalen kroketten | € 9,50 |
| (Oma Bobs) met brood of friet |
| Hamburger |
| met spek, kaas, bbq saus en friet |
| Spicy Kip |
| gemarineerde kippendijen met milde specerijen |
| Kipsaté met kroepoek |
| atjar tjampoer en frisse salade |
Borrel
Voor het diner of na een rondje golf is het heerlijk om gezellig samen te borrelen. Onze borrelhapjes laten zich uitstekend combineren met goed gezelschap en uw favoriete drankje.
Voor bij de borrel
| Bitterballen met mosterd | € 8,00 |
| 8 stuks (Oma Bob’s) |
| Kaasstengels met chilisaus | € 8,50 |
| 8 stuks |
| Chorizo kroketjes | € 8,50 |
| 8 stuks |
| Mix Bitter garnituur | € 15,00 |
| bitterbal, kaasstengel, chorizo kroketjes, mini loempia en butterfly gamba van elk 4 stuks |
| Bruschetta | € 7,00 |
| 4 stuks |
| Kipwings met jalepeno mayonaise | € 8,00 |
| 6 stuks |
| Brasserie de Houtrak lekkers | € 12,50 |
| culinair plankje voor 2 personen met warme en koude items |
| 1 ons ambachtelijk huisgerookte zalm | € 8,50 |
| met klassieke garnituur en crostini’s |
| Portie piri piri garnalen | € 9,75 |
| met brood |
Kaas & worst
| Portie jonge kaas met mosterd | € 6,75 |
| Portie oude kaas met mosterd | € 7,75 |
| Portie leverworst met augurk en mosterd | € 6,50 |
| Portie ossenworst met augurk en sjalot | € 7,50 |
Diner
Kom genieten op ons zonnige terras of in het gezellige restaurant. Nieuwsgierig wat voor lekkers wij serveren? Hieronder kunt u onze menukaart alvast bekijken. Of laat u zich verrassen?
Starters
| Broodplankje | € 4,50 |
| Geserveerd met gezouten boter, olijfolie, fleur de sel en pesto |
| Bruschetta | € 6,50 |
| Krokant ciabatta brood met tomatensalsa en bresaola vlees |
| Anti pasti plank | € 7,50 |
| Diverse soorten vleeswaren en kaas met grookte amandelen en truffelhoning |
| Huisgerookte zalm | € 8,00 |
| 1 ons gerookte zalm met crostini’s en klassiek garnituur |
Voorgerechten
| Carpaccio van rundvlees | € 7,00 |
| Dungesneden bresaola met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, croutons, salade en pijnboompitten |
| Huisgerookte zalm | € 9,50 |
| Geserveerd met citrus creme fraiche, kappertjes, salade, zongedroogde tomaat en sjalot |
| Buikspek | € 7,50 |
| Krokant gebakken ‘Livar’ buikspek met compote van appel, hazelnoot, salade en balsamicostroop |
| Coquilles | € 8,50 |
| Gebakken coquilles, met zwarte rijst, tomaat, beurre blanc saus en limoen vinaigrette |
Soep
| Tomatensoep | € 4,75 |
| Met pesto |
| Tom kha kai soep | € 5,50 |
| met kip en bosui |
| Kreeftensoep | € 5,75 |
| Met rivierkreeftjes |
Salades
| Ceasar salade | € 14,50 |
| Sous-vide gegaarde kippendijen, bacon, Parmenzaanse kaas, little gem sla, tomaat, croutons en ceasar dressing |
| Carpaccio salade | € 11,50 |
| Dungesneden bresaola met pesto, Parmenzaanse kaas, croutons, salade en pijboompitten |
| Vissalade | € 15,00 |
| Gerookte paling, zalm, garnaaltjes met frisse salade, tuinkers, kappertjes en tomaat |
| Vegetarisch | € 13,50 |
| Pasta salade met balsamico, courgette, aubergine, paddenstoelen, va dou van en walnoten |
Pasta
| Carbonara | € 12,50 |
| Penne pasta met romige saus van spek, ui, prei en paddenstoelen |
| Gamba piri piri | € 15,50 |
| Tagliatelle met gebakken gamba’s in piri piri saus, paddenstoelen, bospeen en brood |
Plate gerechten
| Kipsaté | € 13,75 |
| Satésaus, kroepkoek, atjar, frites of brood |
| Hamburger | € 12,50 |
| Huisgemaakte bbq saus, gerookt spek, little gem sla, frites en gebakken ei |
| Spicy kip | € 9,50 |
| Gemarineerde kippendijen met frites of brood |
| Rundvlees kroketten | € 8,00 |
| Geserveerd met brood of frites |
| Garnalen kroketten | € 8,50 |
| Geserveerd met brood of frites |
Vis & Vlees
| Zeetong | € dagprijs |
| In de roomboter gebakken en geserveerd met citroen, frites en salade |
| Catch of the day | € 18,50 |
| Dagelijkse verse vis geserveerd met bijpassend garnituur |
| Steak of the day | € 18,50 |
| Geserveerd met bijpassend garnituur |
| Tournedos | € 23,50 |
| Stroganoffsaus, frites en salade |
| Spare ribs | € 19,50 |
| Huisgerookte spare ribs geserveerd met bbq saus, knoflooksaus, chili saus, frites en salade |
Desserts
| Warme chocolade taartje | € 7,50 |
| Toblerone, macarons, witte chocolade creme en sorbet van bloedsinaasappel |
| Limoenparfait | € 7,50 |
| Lemoncurd, crumble, vers fruit en vanille roomijs |
| Dame blance | € 5,50 |
| Vanille roomijs met chocoladesaus en slagroom |
| Coupe sorbet | € 5,50 |
| 3 soorten sorbet ijs met vers fruit |
| Huisgemaakte advocaat | € 2,75 |
| Met slagroom of vanille roomijs |
Dranken
Maak uw bezoek aan onze Brasserie compleet met een heerlijk bijpassende wijn!
Huiswijnen
| Wit |
|
Veille Lune Blanc, Languedoc/ Roussillon 2014 |
| Rose |
|
Veille Lune Rose, Languedoc/ Roussillon 2014 |
| Rood |
|
Veille Lune Rouge, Languedoc/ Roussillon 2014 |
Rood
|
Bodegas Valdejimena, Rioja, Tempranillo, Spanje 2015 |
|
Soepele, vrolijke, fruitige Rioja boordevol sappig fruit zoals aardbei, framboos en kersen met een subtiele hint vanille en tabak door de rijping op eikenhouten vaten. Heerlijke wijn om (eventueel) licht gekoeld te drinken bij een keur aan gerechten zoals pasta’s, vleesgerechten en Hollandse kost. € 4,50 / € 26,00 |
|
Zolo, Malbec, Argentinië, 2016 |
|
De neus vult zich met aroma’s van zwarte bessen, viooltjes, bramen en pruimen. De smaak is vol, zacht, stevig, met een lange, volle afdronk met een heerlijke, hintje vanille door de rijping op eikenhouten vaten. Te schenken in combinatie met vlees en wildgerechten, gerijpte kazen en heerlijk als geniet wijn buiten de maaltijd om. € 5,50 € 31,00 |
|
Vińa Morandé, Carmenère Reserva, Chili 2014 |
|
De wijn is krachtig, vol en rond van smaak. U proeft tonen van rijp zwart fruit zoals pruimen, bramen, koffie, aardse tonen en een duidelijke hint vanille door de rijping op eikenhouten vaten. Heerlijk in combinatie met diverse wild- en rood vlees gerechten en niet te vergeten gerijpte (harde) kazen.€ 26,00 |
|
Recchia, Valpolicella Classico Superiore Ripasso, Italië 2014 |
|
Vol, rond, zwoel en zacht van smaak. Rijpe pruimen, zwarte bessen, bramen, zoete chocolade en een lange volle, zachte en ronde afdronk. Een Italiaanse wijn om jezelf mee te verwennen! Drinken bij vlees-, wild-, stoofgerechten en gerijpte harde kazen. € 32,00 |
|
Vińa Morandé, Pinot Noir Gran Reserva, Chili 2015 |
|
De wijn is vol en fris van smaak, boordevol rijp fruit zoals aardbeien, frambozen en rijpe pruimen. De wijn is vol, fris en verfijnd van smaak met een aardse toets en perfect geïntegreerde hout tonen door de rijping op grote (foudres) eikenhouten vaten. De afdronk is lang en vol. Bij wild gerechten zoals eend en duif en bij (pittige) Aziatische vleesgerechten. €34,00 |
Wit
|
Bodegas Copaboca, Gorgorito Verdejo, Rueda, Spanje 2016 |
|
De wijn is fris droog en sappig van smaak. U proeft tonen van grapefruit,ananas, perzik en nectarine. Dit is niet alleen een heerlijke aperitief wijn maar gaat ook uitstekend samen met borrelhapjes, vis van de grill, frisse salades en niet te vergeten; asperges. € 4,50 / € 26,00 |
|
Weingut Schönlaub, Pinot Blanc, Pfalz, Duitsland 2015 |
|
Lekker vol, fris en zacht van smaak, met de kenmerkende smaken van gele appel, hint perzik, amandel. De afdronk is lekker vol en fris.€ 5,50 / € 31,00 |
|
Vina Morande, Chardonnay Gran Reserva, Chili 2013 |
|
Goud gele witte wijn met aroma’s van tropisch fruit en met tonen van papaja. Door de rijping op hout zijn er aantrekkelijk Aroma’s toegevoegd van vanille en geroosterde hazelnoot. Goed in combinatie met hoog op smaak gebrachte zeevruchten, enigszins vette vis zoals zalm, tonijn. €34,00 |
|
Dashwood, Sauvignon Blanc, Marlborough, Nieuw-Zeeland 2016 |
|
De verschillende geuren knallen het glas uit! U ruikt aroma’s van kruis-, vlier bessen en tropische vruchten zoals passie vruchten en lychee. De wijn is fris droog en exotisch van smaak! € 30,00 |
|
Domaine Millet, Sancerre, Sauvignon, Loire, Frankrijk, 2016 |
|
Deze Sancerre heeft een krachtige neus met een soepele smaak en een lange afdronk. Heerlijk glas wijn als aperitief of in combinatie met verschillende gerechten die fris van smaak zijn. € 34,00 |
|
Domaine Guerrin, Chardonnay, Saint Véran, Frankrijk 2015 |
|
Onze ‘mini – Meursault’. Wijn van een op het zuiden gelegen wijngaard: Côte-Rotie: de geroosterde helling. In de neus en smaak vallen tonen van hazelnoot, en tropisch fruit te herkennen. Tegelijkertijdis de wijn vol, rond en zacht van smaak. Heerlijk bij vis-, en wit vleesgerechten met een romige saus of bij kreeft en krab en last but not least bij een lekker, zacht, romig kaasje. € 40,00 |
Rosé
|
Chãteau de Brigue, Cótes De Provence, Frankrijk 2016 |
|
De wijn is fris droog van smaak met subtiele hints van aardbei, framboos, sinasappel, frisse perzik en subtiele hints die doen denken aan Provencaalse kruidigheid. Dé ultieme aperitief rosé om door te schenken bij appetizers, lichte voor-, visgerechten en salades. € 4,50 / € 26,00 |
Mousserend
|
Prosecco, Paladin Vigne e Vini, Frizzante, Italië |
|
Een frisse fruitige Prosecco met aroma’s van appel, peer en citrusfruit. Zacht van smaak met fijne, kleine belletjes die smelten op je tong. Een super aperitief wijn en goed te combineren met lichte- visgerechten, salades en borrelhapjes. € 5,00 / € 28,00 |
Dessert wijnen
|
Vińa Morandé, Late Harvest Sauvignon Blanc, Chili 2015 |
|
Goud gele wijn. Vol van geur met tonen van perzik, abrikoos. Zeer compleet van smaak, licht kruidig, zoet als honing en een intense afdronk. Prachtige geconcentreerde wijn. Het heerlijke rijke zoet wordt ondersteund door een zeer prettige frisse smaak 0,375 Fles € 23,95 |
Port
| Offley Ruby porto |
| Offley Ruby is een blend en wordt gemaakt van de beste druiven van de traditionele blauwe druivensoorten uit de Douro-streek, met name Touriga Franca, Tonta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca en Tinta Cão. Offley Ruby heeft een aantrekkelijke en mooie robijnrode kleur en een levendig aroma dat doet denken aan rijp rood fruit, aangevuld met wat complexere toetsen. |
| Offley Tawny porto |
| Offley Tawny is een blend en wordt gemaakt van de beste traditionele druivensoorten uit de Douro-streek, met name Touriga Franca, Tonta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca en Tinta Cão. Offley Tawny heeft een verleidelijke rood-goudbruine kleur en een subtiel aroma dat doet denkenaan rijp rood fruit, versterkt door tonen van gedroorgd fruit die voor extra complexiteit zorgen. |
Volg ons via Social Media:
Brasserie De Houtrak
Machineweg 1B
1165 NB HALFWEG
023 51 32 932
info@brasseriedehoutrak.nl
Ontwerp en realisatie website door Blend15